Fressbox Original USA Chocolate Cookies Rezept

175 g Mehl
 30 g Kakao 
5 g Natron 
150 g weiche Butter 
120 g brauner Zucker
50 g Puderzucker 
Prise Salz
1 Vanilleschote
150 g Schokolade

Original USA Chocolate Cookies

Schokolade mit einem Messer in rund 3 x 3 mm große Stücke hacken.
Mehl, Kakao und Natron gründlich miteinander vermengen.
Weiche Butter mit Zucker, Puderzucker, Salz und Vanillemark verrühren.
Mehl-Kakao-Mischung und die Schokoladestücke zugeben und alles mit den Händen rasch verkneten. (Der Teig sollte möglichst wenig geknetet werden.)
Aus dem Teig eine 6 cm dicke Rolle formen und in eine Frischhaltefolie gewickelt ca. 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Nach den 2 Stunden den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Die Teigrolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. (max. sechs Cookies pro Blech)
Die Cookies 12 min backen, aus dem Backofen nehmen und ganz auskühlen lassen.

Wenn es muxmäuschenstill wird bis der Erste vorsichtig nach einem Nachschlag fragt! Wenn mit geschlossenen Augen gegessen wird! Wenn man Laute vernimmt, die normal nur aus dem Schlafzimmer kommen! Dann und nur dann hat sich ein Rezept den “Fressbox Award” in Gold verdient!